Als plichtsgetrouw eerbetoon aan Florence (de stad van La Via del Tè) en enkele van zijn onschatbare kunstschatten heeft La Via del Tè zes geurige melanges gecreëerd, het resultaat van een nauwgezet onderzoek naar feiten, persoonlijkheden, voedsel en legendes uit de Renaissance, waarvan de stad het symbool is.
Firenze thee is een losse bladthee, verpakt in hersluitbare zakjes.