Gewaardeerde biologische groene thee in poedervorm van schaduwrijke plantages. De Horai kwaliteit is de hoogste Matcha kwaliteit. Mild en zoet, met een delicate afdronk en een heldere smaragdgroene kleur. Horai is de naam van een Japans mythisch eiland.
Matcha van hogere kwaliteit is afkomstig van een zorgvuldige selectie van grondstoffen van theeplanten die langere tijd in de schaduw hebben gestaan. Het resultaat is een hoger aminozuurgehalte, een zoetere, zachtere smaak in het kopje en een intensere groene kleur.
biologisch