Web Analytics Made Easy -
StatCounter
 
Panforte Panpepato, gigantino - 1000g/4st, 500g/12st
Panpepato is het 'oude recept', dat qua smaak het meeste lijkt op de originele panforte.
In de Middeleeuwen en daarna werd een grote hoeveelheid kruiden en de smaak van karamel gebruik om de smaak van bedorven fruit te maskeren. Tegenwoordig is dat uiteraard niet meer het geval, maar door de toevoeging van een beetje karamel (Marabbisi is nog steeds gewend om suiker te verbranden, ze gebruiken geen topping of kunstmatige smaakstoffen) en kruiden zowel in de panforte als fijngehakte kruiden als bedekking wordt de oorspronkelijke smaak zo nauwkeurig mogelijk nagebootst.

Panpepato, oftewel gepeperd brood, is de oorspronkelijke naam van Panforte. Onder deze naam maakt Marabissi een originele Panforte.

 

  • handgemaakt
  • leverbaar in 500g of 1kg

Panforte Panpepato, gigantino - 1000g/4st, 500g/12st

€ 66,40Prijs

Een ambachtelijke grote Panforte van 500g, verpakt in Marabissi papier
Inhoud: 500 gram per stuk
Besteleenheid: 10 stuks
Adv.verkoopprijs: € 16,60 per stuk, incl. 9% btw

*levertijd ca. 2 weken


Ingrediënten: gekonfijt fruit 33% (sinaasappelschil, meloen, glucose fructosestroop, suiker, geconcentreerd citroensap), amandelen 30%, suiker, tarwemeel, honing, specerijen, glazuursuiker (suiker, maïzena, plantaardige vetten: zout en cacao), ouwel (aardappelzetmeel, water, olijfolie). Kan sporen bevatten van hazelnoten, walnoten, pistachenoten, melk, soja en eieren.
Combineert met: kazen van middelmatige tot lage smaakrijkdom, dus verse zachte kaas (Stracchino), half belegen kaas (Pecorino), gewassenkorstkaas (Taleggio en Fontinal), witschimmelkaas (Camembert, Brie) en tenslotte zachte geitenkaas​